Een goede gezondheid begint bij een goede darmflora. Gezonde darmen zorgen er immers voor dat nutriënten succesvol uit de voeding worden opgenomen en worden vervoerd naar waar ze nodig zijn. Feit is dat men zo gezond kan leven als hij of zij wil, als de darmflora (nog) niet meewerkt, blijft een betere gezondheid vaak buiten bereik.
In onze samenleving zijn er veel mensen met darmproblemen. Maar hoe gaat het eigenlijk met de darmflora van de gemiddelde Nederlander? Om te beginnen kunnen we enkele voedingsvoorwaarden voor een goede darmflora afzetten tegen een bevolkingsbrede voedselconsumptiepeiling van het Nationaal Kompas Volksgezondheid.
De gebruikte voedselconsumptiepeiling in deze blog is gebaseerd op de Richtlijnen voedselkeuze 2011 van de Gezondheidsraad. Wanneer men zich aan deze richtlijnen houdt, zou men zich gezond voeden. Echter, een advies als “eet 200 gram groente per dag” houdt geen rekening met de aard en kwaliteit van deze groente. Is deze biologisch geteeld? Op rijke of op arme grond? Als er niks voedzaams in de bodem zit, komt dit ook niet op ons bord. Desalniettemin geeft de vergelijking inzicht in hoe het algemeen gesteld is met onze darmflora. Waar de richtlijn de benodigde hoeveelheden onderschat, geeft dit alleen maar aan dat het probleem waarschijnlijk nog groter is dan op het eerste oog lijkt.
Van de volwassenen tot 69 jaar eet 10% van de vrouwen en 6% van de mannen de aanbevolen hoeveelheid fruit. Groente wordt nog minder gegeten: 5% van alle mannen en vrouwen eet de aanbevolen hoeveelheid. Van de kinderen tussen 7 en 18 jaar eet 1% de aanbevolen hoeveelheid groente, en 5% de aanbevolen hoeveelheid fruit. Van de 2- tot 3-jarigen eet ongeveer 20% de aanbevolen hoeveelheid van 50-100 gram groente per dag. De aanbevolen hoeveelheid voedingsvezels is volgens de Gezondheidsraad ongeveer 3,4 gram per 810 kcal. Gemiddeld eten kinderen 2,1 gram, mannen 2,2 gram en vrouwen 2,6 gram. Deze lage getallen hangen samen met de lage consumptie van groente en fruit, wat rijke bronnen van voedingsvezels zijn. De gemiddelde Nederlander krijgt dus veel te weinig vezels binnen, onder andere uit biologisch groente en fruit. Goede vezels zijn belangrijk voor de groei en ontwikkeling van gunstige darmflora.
Reactie plaatsen
Reacties