Paarse Mais Poeder Bio vanaf 100 gram

Purple Corn Poeder Biologisch is een voedingsproduct gemaakt van paarse maïs, bekend onder de botanische naam Zea mays L. Deze paarse maïs vindt zijn oorsprong in de Andes-regio van Zuid-Amerika, met name Peru, waar het al eeuwenlang wordt verbouwd en geconsumeerd.

Het bevat van nature aanwezige voedingsstoffen zoals vezels, vitamines en mineralen die kenmerkend zijn voor maïs. Daarnaast bevat het natuurlijke pigmenten genaamd anthocyanen, die verantwoordelijk zijn voor de diep paarse kleur.

Anthocyanen zijn een groep bioactieve pigmenten die van nature in veel groenten en fruit voorkomen. Ze hebben antioxidant voordelen, die kunnen helpen ontstekingen te verminderen.

Een dieet dat rijk is aan anthocyanen kan het risico op hartaandoeningen en sommige soorten kanker verminderen. Onderzoek wijst uit dat anthocyanen ook de cognitie bij oudere volwassenen kunnen verbeteren en de insulineresistentie bij mensen met diabetes kunnen verhogen.

In de kruidengeneeskunde wordt aangenomen dat anthocyanines nuttig zijn voor verschillende gezondheidsproblemen, waaronder:

• Griep en andere virale infecties
• Vergrote prostaat
• Oogaandoeningen zoals retinopathie (schade aan de bloedvaten van het netvlies) en glaucoom
• Vette leverziekte
• Hoog cholesterol
• Hoge bloeddruk
• Sommige kankersoorten
• Beroerte
• Urineweginfecties

Opgemerkt moet worden dat dit geen uitputtende lijst is. Anthocyanines worden nog steeds onderzocht voor veel andere gezondheidsproblemen.