Quinoa Wit heel biologisch vanaf 100 gram

Onze biologische witte quinoa is een veelzijdig ingrediënt dat van nature glutenvrij is en afkomstig is uit Zuid-Amerika. Dankzij de milde, nootachtige smaak passen deze korrels perfect in uiteenlopende gerechten, van ontbijt tot diner. Deze zaadjes zijn zorgvuldig geteeld en verwerkt, zodat de kwaliteit en textuur behouden blijven.

Dit product komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika en behoort tot de amarantenfamilie, maar wordt in de keuken vaak gebruikt als alternatief voor traditionele granen. Toch is quinoa eigenlijk geen graan, maar een zaad van een plant. De kleine zaadjes hebben een milde, aardse smaak en vormen een voedzame toevoeging aan een gevarieerde voeding.

Deze variant bevat alle essentiële aminozuren, is een bron van eiwitten (23,8% ADH per 100 g) en is rijk aan magnesium (43,7%). Het is daarom een goede vervanger voor granen zoals tarwe of couscous, binnen een glutenarm dieet of voor mensen met coeliakie.

Naast deze variant bestaan er ook rode quinoa en zwarte quinoa. De rode variant heeft een iets stevigere structuur en een zoete, nootachtige smaak – ideaal voor salades of als bijgerecht. De zwarte variant is een wat zeldzamere variant met een intensere smaak en een hogere dichtheid aan natuurlijke voedingsstoffen.